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Le vin le plus cher du monde est un… Bourgogne

AFP/AFP/Archives - Surprise: le vin le plus cher au monde est un Bourgogne -- et non pas un Romanée-Conti mais un vin d'Henri Jayer à 15.195 dollars (14.254 euros) la bouteille de 75 cl
Le vin le plus cher du monde est un… Bourgogne
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Wine Searcher, fondé à Londres en 1999, a réalisé un classement des «50 vins les plus chers au monde», actualisé début août, à partir des listes de prix de 54’876 cavistes, négociants et producteurs à travers le monde, répertoriant plus de 7 millions de bouteilles tous millésimes confondus et avec un prix moyen par bouteille.

A eux seuls, les Bourgogne font un tir groupé impressionnant trônant aux trois premières places, avec quatre autres bouteilles parmi les dix premières et pas moins de 40 vins sur 50 au total! Autre surprise, ce n’est pas une Romanée-Conti qui l’emporte mais un vin d’Henri Jayer pour qui il s’agit d’un hommage posthume puisqu’il est décédé en 2006 à 84 ans.

C’est son Richebourg Grand Cru, en Côtes de Nuits qui est ainsi sacré. Ce viticulteur visionnaire, icône des vins de Bourgogne, est même deux fois sur le podium avec au 3e rang son Cros-Parantoux, en Vosne-Romanée Premier Cru, une minuscule parcelle de 1,01 hectare (8832 dollars/8072 euros les 75 cl).

Les Bordeaux en retrait

Opposé au recours aux substances chimiques comme à la filtration, partisan du labour des vignes et de faibles rendements avec seulement 3500 bouteilles par an environ, inventeur de la macération pré-fermentaire à froid, Henri Jayer a produit un pinot noir épuré, d’une grande limpidité et d’une grande expression.

Le plus renommé des vins bourguignons, le Domaine de La Romanée-Conti, fournit avec La Romanée-Conti Grand Cru la deuxième bouteille la plus chère au monde (13’314 dollars/12’169 euros) et voit six de ses vins mentionnéss sur les 50. Le carton plein de la Bourgogne est complété par la cinquième place du Domaine Leflaive, avec un Montrachet Grand Cru (5726 dollars/5234 euros).

Les prestigieux Bordeaux ne sont cités qu’à deux reprises et pour deux Pomerol: Petrus, de Jean-Pierre Moueix, 18e à 2701 dollars/2.469 euros, et Le Pin, de Jacques Thienpont, 23e à 2359 dollars/2.156 euros. Un seul Côtes-du-Rhône est cité, 10e: Hermitage Cuvée Cathelin, de Jean-Louis Chave, à 3795 dollars/3469 euros. Et deux Champagne: Krug Clos d’Ambonnay à la 24e place à 2253 dollars/2059 euros et, à la 32e, Moët et Chandon Dom Pérignon P3 Plénitude brut.

A noter que deux vignerons allemands, mosellans, Egon Müller et Joh. Jos. Prüm, figurent chacun à deux reprises: Egon Müller à la 4e place pour son Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese (vin blanc demi-sec, à 6630 dollars/6060 euros) et aussi en 34e pour un vin de glace (Eiswein). Prüm est classé en 7e position pour son Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese (4706 dollars/4301 euros) et en 44e pour un Beerenauslese.

Le seul autre vin non français classé, au 14e rang, est un Californien de la Napa Valley, le Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, de Stanley Kroenke, à 2884 dollars/2636 euros.

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